"Unser Zero Dosage besticht durch elegante Straffheit und Präzision. Anklänge von roten Früchten, saftige reifen Birne, etwas Brioche, gepaart mit einer rauchigen geradlinigen Würze, nussiger Cremigkeit und einem langen mineralischen Abgang. 15 % Reserveweine in der Assemblage verleihen diesem Sekt zusätzlichen Tiefgang."

Beschreibung

Rebsorte: Pinot Noir, Pinot Blanc, Chardonnay

Herkunft: St. Nikolai im Sausal, Südsteiermark, Österreich

Lagen: Oberburgstall, Flamberg; Muschelkalkboden

Weingarten: 4.500 Stöcke pro Hektar

Lese: 100 % selektive Handlese

Vinifizierung: schonende Ganztraubenpressung; Ausbau des Sektgrundweines in kleinen und großen Holzfässern; drei Jahre Hefelagerung in der Flasche

Degorgierungsdatum: am Rückenetikett der Flasche

Empfohlene Trinktemperatur: 8 – 10 ° Grad

Lagerpotential: mindestens 4 Jahre ab dem Degorgierungszeitpunkt