Château Cantelys Blanc 2022 – Pessac-Léognan AOC

Der Château Cantelys Blanc 2022 ist ein eleganter Weißwein aus der Appellation Pessac-Léognan, gelegen im Herzen der renommierten Weinregion Graves im Bordeaux. Das Terroir zeichnet sich durch kieshaltige Böden mit sandig-lehmiger Struktur aus, die Wärme speichern und nachts gleichmäßig an die Reben abgeben – ideale Bedingungen für reife, aromatische Trauben mit ausgeprägtem Charakter.

Die Reben sind im Durchschnitt über 30 Jahre alt und werden nach traditionellen Methoden und nachhaltigen, umweltschonenden Grundsätzen bewirtschaftet. Dazu gehören das Pflügen der Weinberge, das sorgfältige Ausgeizen und die kontrollierte Ertragsbegrenzung pro Rebstock.

Der Wein besteht aus einer klassischen Cuvée aus 50 % Sémillon und 50 % Sauvignon Blanc, zwei Rebsorten, die im Zusammenspiel Frische, Struktur und aromatische Tiefe erzeugen. Die Gärung erfolgt in Holzfässern, wobei rund 30 % neue Eiche verwendet wird; der Rest reift in ein- bis zweimal genutzten Fässern. Diese Kombination verleiht dem Wein Raffinesse und Balance zwischen Frucht und dezenten Röstaromen.

Im Glas zeigt der Château Cantelys Blanc eine brillante, hellgoldene Farbe. Das Bouquet ist vielschichtig mit Noten von Zitrusfrüchten, weißem Pfirsich, Aprikose und floralen Akzenten, begleitet von einem Hauch tropischer Früchte und feiner Mineralität. Am Gaumen präsentiert er sich frisch, harmonisch und elegant, mit lebendiger Säure, einer cremigen Textur und einem langen, klaren Abgang, der von Zitrusfrische und zarten Toastnuancen getragen wird.

Mit seiner Balance aus Frucht, Struktur und Mineralität zählt der Château Cantelys Blanc 2022 zu den besonders feinen Weißweinen aus Pessac-Léognan. Ideal zu edlen Fischgerichten, Krustentieren, Geflügel oder milden Käsesorten.