Brunello di Montalcino DOCG – 100% Sangiovese
Der Brunello di Montalcino DOCG ist ein eleganter, charakterstarker Rotwein aus der Toskana, der ausschließlich aus 100 % Sangiovese-Trauben gewonnen wird. Die Reben wachsen auf marmor- und tonhaltigen Böden mit hohem Kalkanteil in einer Höhe von 280 bis 310 Metern über dem Meeresspiegel. Das Alter der Weinberge liegt zwischen 12 und 55 Jahren, die Erziehung erfolgt nach dem Cordon-Spalier- und Guyot-System, selbstverständlich unter ökologisch kontrolliertem Weinbau mit bewusst begrenztem Ertrag pro Rebstock.
Der Jahrgang war von einem ausgeglichenen Klima geprägt: Ein normaler Winter mit leichtem Schneefall, ein frühlingshaftes, kühles Klima mit vereinzelten, aber intensiven Regenfällen sowie ein warmer Sommer, der durch spätere Niederschläge harmonisch ausgeglichen wurde. Der stabile, sonnige September ermöglichte eine optimale Reifung der Trauben – ein Jahrgang, der als balanciert und ausdrucksstark gilt. Die Lese erfolgte Mitte September.
Die Vinifikation beginnt mit einer kalten Vormazeration von etwa vier Tagen, um die Fruchtaromen zu bewahren, gefolgt von der Gärung in Edelstahl- und Zementtanks bei kontrollierter Temperatur unter 26 °C über rund drei Wochen. Die malolaktische Gärung erfolgt in Zement, wodurch der Wein seine weiche, ausgewogene Textur erhält.
Die Reifung dauert rund 30 Monate in slawonischen und französischen Eichenfässern unterschiedlicher Größe (10 – 50 hl). Jede Parzelle wird einzeln ausgebaut, bevor die finale Cuvée entsteht. Anschließend ruht der Wein einige Monate in Zementtanks, bevor er nach dem Mondkalender im April oder Mai abgefüllt und danach lang in der Flasche verfeinert wird.
Im Duft präsentiert sich dieser Brunello frisch, komplex und fruchtbetont, mit balsamischen und leicht würzigen Noten. Am Gaumen zeigt er sich fein, elegant und strukturiert, mit seidig integrierten Tanninen und einem ausgeprägten Geschmack, der ihn besonders gastronomisch vielseitig macht.
Ein klassischer Brunello di Montalcino – authentisch, ausgewogen und mit großem Reifepotenzial, der die Quintessenz der toskanischen Weintradition widerspiegelt.
Anbaugebiet: Toskana - Sienna - Montalcino
Weinsorte: Rotwein
Rebsorte: 100% Sangiovese
Jahrgang: 2019
Gesamtalkohol: 14,5 vol%
Inhalt: 0.75 lt
Enthält Sulfite: Ja
Restzucker (g/l): 1,1
Inverkehrbringer: Argiano S.p.a, 53020, Montalcino (Siena) , Italien
Brunello di Montalcino DOCG – 100% Sangiovese
Der Brunello di Montalcino DOCG ist ein eleganter, charakterstarker Rotwein aus der Toskana, der ausschließlich aus 100 % Sangiovese-Trauben gewonnen wird. Die Reben wachsen auf marmor- und tonhaltigen Böden mit hohem Kalkanteil in einer Höhe von 280 bis 310 Metern über dem Meeresspiegel. Das Alter der Weinberge liegt zwischen 12 und 55 Jahren, die Erziehung erfolgt nach dem Cordon-Spalier- und Guyot-System, selbstverständlich unter ökologisch kontrolliertem Weinbau mit bewusst begrenztem Ertrag pro Rebstock.
Der Jahrgang war von einem ausgeglichenen Klima geprägt: Ein normaler Winter mit leichtem Schneefall, ein frühlingshaftes, kühles Klima mit vereinzelten, aber intensiven Regenfällen sowie ein warmer Sommer, der durch spätere Niederschläge harmonisch ausgeglichen wurde. Der stabile, sonnige September ermöglichte eine optimale Reifung der Trauben – ein Jahrgang, der als balanciert und ausdrucksstark gilt. Die Lese erfolgte Mitte September.
Die Vinifikation beginnt mit einer kalten Vormazeration von etwa vier Tagen, um die Fruchtaromen zu bewahren, gefolgt von der Gärung in Edelstahl- und Zementtanks bei kontrollierter Temperatur unter 26 °C über rund drei Wochen. Die malolaktische Gärung erfolgt in Zement, wodurch der Wein seine weiche, ausgewogene Textur erhält.
Die Reifung dauert rund 30 Monate in slawonischen und französischen Eichenfässern unterschiedlicher Größe (10 – 50 hl). Jede Parzelle wird einzeln ausgebaut, bevor die finale Cuvée entsteht. Anschließend ruht der Wein einige Monate in Zementtanks, bevor er nach dem Mondkalender im April oder Mai abgefüllt und danach lang in der Flasche verfeinert wird.
Im Duft präsentiert sich dieser Brunello frisch, komplex und fruchtbetont, mit balsamischen und leicht würzigen Noten. Am Gaumen zeigt er sich fein, elegant und strukturiert, mit seidig integrierten Tanninen und einem ausgeprägten Geschmack, der ihn besonders gastronomisch vielseitig macht.
Ein klassischer Brunello di Montalcino – authentisch, ausgewogen und mit großem Reifepotenzial, der die Quintessenz der toskanischen Weintradition widerspiegelt.
Anbaugebiet: Toskana - Sienna - Montalcino
Weinsorte: Rotwein
Rebsorte: 100% Sangiovese
Jahrgang: 2019
Gesamtalkohol: 14,5 vol%
Inhalt: 0.75 lt
Enthält Sulfite: Ja
Restzucker (g/l): 1,1
Inverkehrbringer: Argiano S.p.a, 53020, Montalcino (Siena) , Italien