{"product_id":"castello-bonomi-franciacorta-saten-brut-millesimato-2021","title":"• Castello Bonomi Franciacorta Satèn Brut Millesimato 2021 •","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eCastello Bonomi Franciacorta Satèn Brut Millesimato 2021\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDer Franciacorta Satèn Brut Millesimato 2021 von Castello Bonomi ist ein eleganter Blanc de Blancs aus 100 % Chardonnay. Die Trauben stammen aus der Franciacorta in der Lombardei, einer der bedeutendsten Regionen Italiens für hochwertige Schaumweine. Seit dem Jahrgang 2019 wird der Satèn von Castello Bonomi nach biologischen Richtlinien erzeugt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eNach einer schonenden Pressung wird ausschließlich der Most der ersten Pressung verwendet. Ein Teil des Chardonnays wird temperaturkontrolliert im Edelstahltank ausgebaut, während der andere Teil in kleinen Eichenholzfässern reift. Nach der Assemblage erfolgt die zweite Gärung in der Flasche. Anschließend reift der Franciacorta mehr als 30 Monate auf der Hefe. Der für Satèn charakteristische niedrigere Flaschendruck sorgt dabei für eine besonders feine, cremige Perlage.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eIm Glas zeigt sich der 2021er in leuchtendem Strohgelb. In der Nase entfalten sich weiße Früchte, florale Noten, Honig und feine Mandelanklänge. Am Gaumen präsentiert er sich frisch, ausgewogen und elegant, mit seidiger Textur und langem, harmonischem Finale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eEin vielseitiger Franciacorta, der sich hervorragend als Aperitif eignet und besonders gut zu Fisch, Meeresfrüchten, Krustentieren, Risotto oder feinen Pastagerichten passt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAnbaugebiet:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Franciacorta DOCG, Lombardei, Italien\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eWeinsorte:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Schaumwein, Brut\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eRebsorte:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 100 % Chardonnay\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eJahrgang:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 2021\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eGesamtalkohol:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 12,5 % vol.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eInhalt:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 0,75 l\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAusbau:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Teilweise Edelstahl und kleine Eichenholzfässer; anschließend mehr als 30 Monate Hefelager in der Flasche\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAnbau:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Biologisch\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eRestzucker:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 3,7 g\/l\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eGesamtsäure:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 7,5 g\/l\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eServiertemperatur:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 6–8 °C\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eEnthält Sulfite:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Ja\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAbfüller \/ Hersteller:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Castello Bonomi Tenute in Franciacorta Società Agricola a r.l., Via S. Pietro 46, 25030 Coccaglio (BS), Italien\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Castello Bonomi Tenute","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53505138917642,"sku":"BRUITA01286","price":27.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0566\/6091\/8466\/files\/CastelloBonomiFranciacortaSatenBrutMillesimato.png?v=1786473539","url":"https:\/\/jolesch-weine.de\/products\/castello-bonomi-franciacorta-saten-brut-millesimato-2021","provider":"Weinhandel Jolesch | Jolesch Gaststätten GmbH","version":"1.0","type":"link"}