Trocken, klar, kompromisslos.
Pinot Meunier/Noir als Dosage Zero mit feiner Perlage, leuchtendem Zitronengelb und rotgoldenem Schimmer. In der Nase rote Beeren, Kräuter, Würze und kalkige Kühle. Am Gaumen präzise Säure, feiner Schmelz und markante Mineralität. Elegant. Strukturiert. Lang im Nachhall.