Schneller Gesamtüberblick
Voller Fülle und vollmundig, wenn auch trocken im Stil. Harmoniert breit gefächert und mit zahlreichen Gerichten: Pilz Risotto, Geflügel, regionale Spezialitäten vom Schwein, Kalb oder auch Wildterrinen.
Von all den Rebsorten ist sie diejenige, welche im Ausdruck der Aromen am zurückhaltendsten ist und das beste Alterungspotenzial hat.
Von all den Rebsorten ist sie diejenige, welche im Ausdruck der Aromen am zurückhaltendsten ist und das beste Alterungspotenzial hat.
Der Jahrgang
12 Tage sibirische Kälte im Februar (-18°C), Austrieb Anfang April, Blüte, die sich über 3 Wochen erstreckte. Trauriger Sommeranfang, aber hervorragender August. Beginn der Lese von hervorragenden Trauben ab 24. September. Kapriziöses Wetter während der meisten Zeit der Lese. Öfters anständiges Wetter.
Schöne klassische und ausgewogene Weine, im Stil von 2011, darüber hinaus voll und konzentrierter, aber schnell trinkreif. Keine Beerenauslesen bei Hugel 2012.
Schöne klassische und ausgewogene Weine, im Stil von 2011, darüber hinaus voll und konzentrierter, aber schnell trinkreif. Keine Beerenauslesen bei Hugel 2012.
Im Weinberg
Mit Herkunft aus einer Kombination der besten Parzellen des Pflostig, dem sehr kalkhaltigen Boden, der ihm Feinheit und Mineralität verleiht, und des Sporen, dem er Konzentration und die Fähigkeit zur langen Alterung verdankt.
Weinherstellung
Kelter, die durch Falldruck betrieben werden, das heißt ohne Pumpen oder weitere Behandlung.
Nach statischem Vorklären von einigen Stunden wird der Most in Holzfässer oder Tanks gebracht, wo die Gärung mit Temperaturkontrolle (von 18 bis 24 °C) erfolgt. Ein einziger Abstich vor dem Winter, wo der Wein auf natürliche Weise ohne künstliche Kältebehandlung geklärt wird. Leichte, vorsichtige Filtrierung vor dem Abfüllen auf Flaschen im Frühjahr, dann Flaschenreifung in unseren Kellern, bis er in den Verkauf gelangt.
Jahrgang, der gänzlich mit DIAM, dem Korken ohne Korkgeschmack, verkorkt wird.
Nach statischem Vorklären von einigen Stunden wird der Most in Holzfässer oder Tanks gebracht, wo die Gärung mit Temperaturkontrolle (von 18 bis 24 °C) erfolgt. Ein einziger Abstich vor dem Winter, wo der Wein auf natürliche Weise ohne künstliche Kältebehandlung geklärt wird. Leichte, vorsichtige Filtrierung vor dem Abfüllen auf Flaschen im Frühjahr, dann Flaschenreifung in unseren Kellern, bis er in den Verkauf gelangt.
Jahrgang, der gänzlich mit DIAM, dem Korken ohne Korkgeschmack, verkorkt wird.
Anbaugebiet: Elsass
Weinsorte: Weißwein
Rebsorte: Pinot Gris
Jahrgang: 2012
Gesamtalkohol: 14,19 vol%
Inhalt: 0.75 lt
Enthält Sulfite: Ja
Restzucker (g/l): 11,7
Inverkehrbringer: Famille Hugel, 3, rue de la première Armée, 68340 Riquewihr, Frankreich
Schneller Gesamtüberblick
Voller Fülle und vollmundig, wenn auch trocken im Stil. Harmoniert breit gefächert und mit zahlreichen Gerichten: Pilz Risotto, Geflügel, regionale Spezialitäten vom Schwein, Kalb oder auch Wildterrinen.
Von all den Rebsorten ist sie diejenige, welche im Ausdruck der Aromen am zurückhaltendsten ist und das beste Alterungspotenzial hat.
Von all den Rebsorten ist sie diejenige, welche im Ausdruck der Aromen am zurückhaltendsten ist und das beste Alterungspotenzial hat.
Der Jahrgang
12 Tage sibirische Kälte im Februar (-18°C), Austrieb Anfang April, Blüte, die sich über 3 Wochen erstreckte. Trauriger Sommeranfang, aber hervorragender August. Beginn der Lese von hervorragenden Trauben ab 24. September. Kapriziöses Wetter während der meisten Zeit der Lese. Öfters anständiges Wetter.
Schöne klassische und ausgewogene Weine, im Stil von 2011, darüber hinaus voll und konzentrierter, aber schnell trinkreif. Keine Beerenauslesen bei Hugel 2012.
Schöne klassische und ausgewogene Weine, im Stil von 2011, darüber hinaus voll und konzentrierter, aber schnell trinkreif. Keine Beerenauslesen bei Hugel 2012.
Im Weinberg
Mit Herkunft aus einer Kombination der besten Parzellen des Pflostig, dem sehr kalkhaltigen Boden, der ihm Feinheit und Mineralität verleiht, und des Sporen, dem er Konzentration und die Fähigkeit zur langen Alterung verdankt.
Weinherstellung
Kelter, die durch Falldruck betrieben werden, das heißt ohne Pumpen oder weitere Behandlung.
Nach statischem Vorklären von einigen Stunden wird der Most in Holzfässer oder Tanks gebracht, wo die Gärung mit Temperaturkontrolle (von 18 bis 24 °C) erfolgt. Ein einziger Abstich vor dem Winter, wo der Wein auf natürliche Weise ohne künstliche Kältebehandlung geklärt wird. Leichte, vorsichtige Filtrierung vor dem Abfüllen auf Flaschen im Frühjahr, dann Flaschenreifung in unseren Kellern, bis er in den Verkauf gelangt.
Jahrgang, der gänzlich mit DIAM, dem Korken ohne Korkgeschmack, verkorkt wird.
Nach statischem Vorklären von einigen Stunden wird der Most in Holzfässer oder Tanks gebracht, wo die Gärung mit Temperaturkontrolle (von 18 bis 24 °C) erfolgt. Ein einziger Abstich vor dem Winter, wo der Wein auf natürliche Weise ohne künstliche Kältebehandlung geklärt wird. Leichte, vorsichtige Filtrierung vor dem Abfüllen auf Flaschen im Frühjahr, dann Flaschenreifung in unseren Kellern, bis er in den Verkauf gelangt.
Jahrgang, der gänzlich mit DIAM, dem Korken ohne Korkgeschmack, verkorkt wird.
Anbaugebiet: Elsass
Weinsorte: Weißwein
Rebsorte: Pinot Gris
Jahrgang: 2012
Gesamtalkohol: 14,19 vol%
Inhalt: 0.75 lt
Enthält Sulfite: Ja
Restzucker (g/l): 11,7
Inverkehrbringer: Famille Hugel, 3, rue de la première Armée, 68340 Riquewihr, Frankreich