Erstens, originell, grundlegend.

Vermouth Rosso ist die Seele des Aperitifs. Es ist das Produkt, das die Gewohnheiten seines Herstellers geprägt hat. Ursprünglich war die Farbe von Vermouth Rosso bernsteinfarben aufgrund der Verwendung von gebräuntem Zucker, auch „gebrannt“ genannt. Später wurde Karamell als aggressiveres Färbemittel verwendet, das den Farbton des Wermuts verdunkelte. Marolo ist dem Originalrezept von 1854 treu geblieben und zur wahren Methode der Herstellung von Vermouth Rosso mit gebranntem Zucker zurückgekehrt. Das aromatische Profil des Wermuts wird dadurch nicht verändert, und tatsächlich werden die Noten von Orangenschale, Enzian und Zitronenmelisse aus dem Piemont verstärkt. Er ist ein Muss für jeden Anlass, serviert auf Eis und garniert mit einer Orangenscheibe für maximale Geschmeidigkeit.

Geschmack: Frisch, fein würzig und balsamisch.
Noten von Bitterorange, Enzian und Zitronenmelisse.