Waldviertler Graumohn g.U. stammt ausschließlich aus dem Waldviertel.
Dieser Mohn verdankt seine Güte den geografischen Verhältnissen einschließlich der natürlichen und menschlichen Einflüsse dieser Region (viele Jahrhunderte Mohnanbautradition, kleinstrukturierte Betriebe,..)
Blaumohn ist für die pikante Küche gut geeignet. Mohnsemmeln
oder Mohnflesserl mit Blaumohn bestreut sind farblich sehr
dekorativ. Mohnöl vom Blaumohn ist intensiver im Geschmack
und eignet sich gut für deftige Salate, Sulz, Schaf,- und Ziegenkäse.